ねじれ麺 豪傑 （熊本市中央区） ラーメン

話題の新店

13時30分過ぎに到着するも外並び数名

店舗横のコインパーキングは満車

とりあえず近くのコンビニに退避して駐車場検索ｗ

少し離れたコインパーキングに駐車して到着

ねじれ麺　豪傑　ねじれめん　ごけつ

脂の色、厚みのある大きな豚

本場の二郎のような丼顔に興味津々

ていうか増したとは言えにんにくの量がハンパない（笑）

まずはスープ

真っ黒な見た目そのままに醤油タレが強めに主張

九州でお馴染みの甘い醤油ではなくキリッっとタイプ

適度なコクで化調の旨味もたっぷり

キャベツ率低めのヤサイをある程度食べて天地返し

店名通りのねじれ麺

極太麺は噛み応えのある湯で加減

個性が強い独特な麺を食べ進め最後のお楽しみ

タレがよく染みてホロホロな厚みのある炙り豚をかぶりついて汁完

麺量は多めでおそらく250ｇくらい？

食べ応えのある1杯

ごちそうさまでした